Delicatessen è la commedia grottesca scritta e diretta a quattro mani dal regista francese Jean-Pierre Jeunet (Il favoloso mondo di Améliee, Alien – La clonazione, Una lunga domenica di passioni) dal fumettista Marc Caro (La città perduta, Dante 01). Questo è il loro primo lungometraggio insieme dopo aver diretto diversi cortometraggi. Le riprese sono state girate interamente all’interno degli ex-magazzini della fabbrica di tabacco di Pantin che furono trasformati in uno studio cinematografico. La pellicola è presente nel libro 1001 film da vedere prima di morire.
Il film ha vinto prestigiosi premi cinematografici europei. Ai Premi César ha vinto per il miglior montaggio, la migliore opera prima, la migliore scenografia e la migliore sceneggiatura. Ha vinto per la migliore scenografia agli European Film Awards. Ai BAFTA Awards, è stato nominato come miglior film straniero.